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饮食服务中心与学校美食协会联合举办大学生厨艺大赛
作者:刘昆     日期:2023-04-10     来源:饮食服务中心    

【本站讯】为丰富同学们的业余生活,锻炼同学们的动手能力,同时为爱好厨艺的同学提供一个展示自己的舞台,4月9日,由tyc1286太阳集团后勤管理处饮食服务中心、学校美食协会联合举办的大学生厨艺大赛在学校第一餐厅举办。

本次大赛共有42名大学生参赛,比赛现场,学生选手们在师傅们的指导下大显身手,制作出糖醋排骨、蜜汁红烧肉、辣子鸡块、年糕鸡翅、临沂炒鸡、酸笋鸭汤、油焖大虾、炸带鱼、粉丝蒸虾等二十多种色香味俱全的菜品,每位选手对自己制作的菜品进行介绍,并由评委品尝、现场打分。大赛共评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名,并现场为获奖同学颁发精美奖品。

赛前,饮食服务中心与学校美食协会对方案确定、场地选择、参赛选手选拔、参赛作品设置、评委邀请、奖项设置、岗前培训等诸多细节进行了精心组织安排,保证活动圆满完成。

学校美食协会成立于2005年7月,挂靠于后勤管理处饮食服务中心,由后勤管理处饮食服务中心主任刘昆担任指导老师,协会以“传播美食文化,分享美食乐事”为宗旨,不断丰富同学们的课余生活,提高同学们的动手能力,为广大烹饪爱好者搭建交流和展示平台。本次厨艺大赛是饮食服务中心与学校美食协会联合举办的首届大型厨艺交流活动,同学们在这里不仅收获了快乐,还收获了餐饮知识,体会到了烹饪的乐趣,增强了厨艺本领,增进了同学们之间的友谊,搭建了餐厅与学生沟通的桥梁,为后勤不断深化服务育人理念提供了实践研究价值。



来稿时间:4月10日    审核:曲峰    责任编辑:陈静